A partir de 2007 jusqu’à aujourd’hui, Alain et Nathalie de Bordas ont métamorphosé et créé un lieu d’ouverture hybride unique, entre maison privée et hôtel où le luxe est synonyme d’espace et où les hôtes de passage écrivent sa nouvelle histoire. Alain et Nathalie ont pu transformer l’hôtel Baudon de Mauny grâce à de véritables rencontres, faire de ce lieu déjà exceptionnel une rénovation ambitieuse réussie, souvent citée en exemple par des professionnels de l’architecture et de la décoration mais surtout reconnue par ses clients.

Michelle Ferri et Vincent Castelnau, architectes DPLG, dessinent et suivent les chantiers depuis le début en 2007 puis 2011 et enfin en 2016. Ils magnifient la lumière, trouvent de nouveaux volumes, intègrent la technologie et la climatisation, tout en créant des aménagements intérieurs et du mobilier basés sur l’association de matériaux nobles et innovants. En étroite collaboration avec Nathalie de Bordas, scénographe du lieu, ils ont le souci permanent de se mettre au service d’une histoire, de créer et non de copier un style ou une époque et de rechercher une économie de moyens.

Benoit Vollet a rêvé d’un paon se pavanant un matin dans le salon de l’hôtel Baudon de Mauny, image ambivalente d’un animal fier arborant un plumage remarquable mais cependant un volatile de basse-cour. Une association pertinente pour représenter un lieu hybride. Benoit Vollet est graphiste, il a créé la charte graphique de Baudon de Mauny et fait évoluer son image dans le temps.